茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质无法吸收，致使食物中的铁质白白丢失。
鞣质
tannic
暂无补充释义。
相关例句
忌用酒精消毒水果。因酒精和水果中的酸起作用，会使水果的营养价值降低。且会使色、香、味改变。
溴氧化法测定五倍子中单宁的研究
目的比较侧柏叶生品和炭品中鞣质的含量。
应用鞣化载体酶联A蛋白的“ELISA”法检测抗核抗体的研究
tannic
暂无补充释义。
茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质无法吸收，致使食物中的铁质白白丢失。
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