根据通过食品温度危险带的次数而归类的三种处理方法的概括可通过危害带图表来描述。
【医】 烹饪[法]
food preparation
暂无补充释义。
相关例句
通过了解丙烯酰胺的形成过程、影响因素及其在食物中的分布规律，从而探讨应当采取的控制措施，为改进烹调工艺和食物制作过程服务。
还有一种现象是普通存在的，一个零售或餐饮单位只售一个单品（比如，鸡肉色拉三明治），这个单品是由几种成分组合的，可能不仅是通过一种食品处理方式。
有一点很重要，你要记住，即使食品加工过程中这三种处理方式普遍会有很多差异，控制措施――用于预防、消除或减少食品危害的活动――在每一个过程中通常是根据食品通过温度危险带的次数决定的，这一点是相同的。
依照健康和消防法规，对食物准备、服务以及食宿设施的建造和维护进行监控。