莼羹方

组成

莼菜4两，鲫鱼（纸裹烧熟，去鳞，切）4两，陈橘皮（汤浸，去白、切）1两，生姜（切）1两，葱白14茎（擘破），羊骨1斤（熬汁去骨）。

出处

《圣济总录》卷一八九。

主治

脾胃气弱，不下食，四肢无力，渐羸瘦。

用法用量

将前5味就羊骨汁中作羹。空腹食。

原文

名称：莼羹方

组成：莼菜4两，鲫鱼（纸裹烧熟，去鳞，切）4两，陈橘皮（汤浸，去白、切）1两，生姜（切）1两，葱白14茎（擘破），羊骨1斤（熬汁去骨）。

出处：《圣济总录》卷一八九。

主治：脾胃气弱，不下食，四肢无力，渐羸瘦。

用法用量：将前5味就羊骨汁中作羹。空腹食。