花青甙

文摘:从细胞生长、色素和儿茶素次生产物组成与含量、苯丙氨酸解氨酶活性以及产物合成动态分析几方面，研究比较了积累色素与不积累色素的两类茶树培养细胞系之间的差异。

花青素：在高等植物细胞的液泡中的细胞液内所含的水溶性色素。

综述了中药色素的药理作用，对类胡萝卜素、黄酮类、花色苷类等色素的抗氧化活性、抗菌活性及保健功能作了简要介绍。

芜菁花青素合成过程中相关基因的筛选及表达研究

anthocyanin

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