摘要依据大米陈化过程中脂肪酸含量的变化及其与大米pH值之间的对应关系，研制出一种新的大米新鲜度快速检测试剂。
【化】 脂肪酸\n【医】 脂肪酸
fatty acid
暂无补充释义。
相关例句
将试剂加入7种不同脂肪酸值的大米样品中，新鲜大米浸出液为绿色，陈化大米浸出液为黄色。
摘要菜籽水化磷脂经真空浓缩，用质量分数1.5%双氧水脱色，然后添加适量混合脂肪酸或混合脂肪酸乙酯作流质剂，与50%豆粕加50%硅藻土组成的混合载体制成磷脂预混饲料，用于饲喂罗氏沼虾和蛋鸭，生产性能明显提高。
本文采用低温结晶法，选择最佳工艺条件，得到理想产率的不饱和脂肪酸。
生物柴油（脂肪酸酯）源于天然的、可再生的资源（如新的或用过的植物油或动物油脂），是一种比柴油更加清洁的替代品。