围像

组成

羊肉1脚子（煮熟，切细），羊尾子2个（熟，切细），藕2枚，蒲笋2斤，黄瓜5个，生姜半斤，乳饼2个，糟姜4两，瓜齑半斤，鸡子10个（煎作饼），蘑菇1斤，蔓菁菜、韭莱（各切条道）。

出处

《饮膳正要》卷一。

功效

补益五脏。

用法用量

上用好肉汤，调麻泥2斤、姜末半斤，同炒。葱、盐、醋调和，对胡饼食之。

原文

名称：围像

组成：羊肉1脚子（煮熟，切细），羊尾子2个（熟，切细），藕2枚，蒲笋2斤，黄瓜5个，生姜半斤，乳饼2个，糟姜4两，瓜齑半斤，鸡子10个（煎作饼），蘑菇1斤，蔓菁菜、韭莱（各切条道）。

出处：《饮膳正要》卷一。

功效：补益五脏。

用法用量：上用好肉汤，调麻泥2斤、姜末半斤，同炒。葱、盐、醋调和，对胡饼食之。