鹿头汤出处医著《饮膳正要》组成鹿头蹄1付（退洗净，卸作块）。出处《饮膳正要》卷一。功效补溢，止烦渴。主治脚膝疼痛。制备方法上用哈昔泥豆子大，研如泥，与头蹄肉同拌匀，用回回小油4两同炒，入滚水熬令软，下胡椒3钱，哈昔泥2钱，荜拨1钱，牛奶子1盏，生姜汁1合，盐少许，调和。 原文名称：鹿头汤组成：鹿头蹄1付（退洗净，卸作块）。出处：《饮膳正要》卷一。功效：补溢，止烦渴。主治：脚膝疼痛。制备方法：上用哈昔泥豆子大，研如泥，与头蹄肉同拌匀，用回回小油4两同炒，入滚水熬令软，下胡椒3钱，哈昔泥2钱，荜拨1钱，牛奶子1盏，生姜汁1合，盐少许，调和。