河豚羹

组成

羊肉1脚子（卸成事件），草果5个。

出处

《饮膳正要》卷一。

功效

补中益气。

用法用量

上同熬成汤，滤净，用羊肉切细乞马，陈皮5钱（去白），葱2两，细切，料物2钱，盐、酱拌馅儿，皮用白面3斤，作河（犭屯），小油煠熟，下汤内，入盐调和，或清汁亦可。

原文

名称：河豚羹

组成：羊肉1脚子（卸成事件），草果5个。

出处：《饮膳正要》卷一。

功效：补中益气。

用法用量：上同熬成汤，滤净，用羊肉切细乞马，陈皮5钱（去白），葱2两，细切，料物2钱，盐、酱拌馅儿，皮用白面3斤，作河（犭屯），小油煠熟，下汤内，入盐调和，或清汁亦可。