种细菌编码的TPP依赖性 -羟基丁酮脱氢酶α亚基的进化比较
醋偶姻
acetoin
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相关例句
在补料发酵培养过程中,通过补糖,, -丁二醇和 -羟基丁酮的最大产量分别达到了8.0 g/L和0. g/L,二醇的摩尔转化率达到理论水平的9%,转化速率达到.8 g/(L.h)。
反应时间 .h。 在此工艺条件下 ,乙偶姻的最高产率为 70 .0 %。
α-乙酰乳酸脱羧酶(ALDC，EC．．．)可以转化双乙酰的前体α-乙酰乳酸为乙偶姻而不影响啤酒风味。
相关词条
acetoin
acetoin
acetoin【有化】
Acetoin Dehydrogenase
Acetoin