甾醇,固醇

特点：含蛋白质21％-27％，磷脂约1％，菜籽油中含有丰富的植物甾醇，植物甾醇是一种出色的天然保健品。

特点：其不饱和脂脂酸含量达90％，不含胆固醇，亚油酸含量达69—75％，还含有植物固醇、卵磷脂、胡萝卜素等营养。

sterol

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Schultz's sterol reaction staining method

sterol carrier protein【生化】

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Schultz's sterol reaction method staining

sterol protein【生化】

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