低胆固醇饮食
胆固醇
cholesterol
胆固醇（cholesterol）
胆固醇存在于真核细胞膜中。胆固醇分子由三部分组成： 极性的头部、非极性的类固醇环结构和一个非极性的碳氢尾部。胆固醇的分子较其他膜脂要小， 双亲媒性也较低。胆固醇的亲水头部朝向膜的外侧，疏水的尾部埋在脂双层的中央。胆固醇分子是扁平和环状的，对磷脂的脂肪酸尾部的运动具有干扰作用，所以胆固醇对调节膜的流动性、加强膜的稳定性有重要作用。
动物细胞膜胆固醇的含量较高，有的占膜脂的50%，大多数植物细胞和细菌细胞质膜中没有胆固醇，酵母细胞膜中是麦角固醇。
相关例句
中国科学院理化技术研究所开发了一条从胆固醇合成7-DHC的新路线，提出了一条光化学合成维生素D3的创新技术路线，并已经转让实施。
初步检视资料显示，参与长寿研究的志愿者血糖较低、胆固醇较低、常喝绿茶，体重也比同年龄者轻。
肥胖是一个风险的因素，但是相比其他风险来说，肥胖病不是一个至关重要的因素，他说，同时他也阐述了，一个人是否吸烟，他们家族中的遗传，血压指标和胆固醇指标比内在外在脂肪含量测定心脏病的风险来得更为重要。
胆固醇转移率(RCT_ Rate of Cholesterol Transfer)表示HDL将CE转运给VLDL的速率mg/hr·00ml。
相关词条
LDL Cholesterol
HDL Cholesterol
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