摘要植物甾醇和植物甾烷醇在脂肪酶催化作用下同脂肪酸酯化或同脂肪酸甲酯或三酰甘油酯交换可形成植物甾醇酯和植物甾烷醇酯。
转酯（作用），酯基转移（作用），酯交换（作用）
transesterification
暂无补充释义。
相关例句
介绍了生物柴油的工业化生产过程，并对其效益进行了分析。
介绍了废油脂的预处理工艺及我国废油脂的现状,重点阐述了国内外以废油脂为原料经碱法、酸法和酶法酯交换制备生物柴油的研究情况,并对目前存在的问题和相应的解决对策进行了简单的讨论。
酯化-酯交换两步法制备生物柴油的动力学
在磷酸盐缓冲溶液-异辛烷混合溶剂中制备了固定化假单胞菌脂肪酶(Pseudomonas Cepacia Lipase,PSL)PSL/CS-MCM-8,并用于潜手性苯乙酮一锅法还原转酯化手性拆分反应。