粪臭素；3-甲基吲哚

本试验研究了果寡糖对猪粪便细菌群作用下L -色氨酸代谢的影响。 将 0 % (W/V)粪水厌氧分装于无菌瓶中 ,分成 组 :组 (对照 )添加 0 μmol/LL -色氨酸 ;

pH = .时 ,约 %色氨酸转化为粪臭素 , 8%色氨酸转化为吲哚 ;

pH =8.0时 ,约 78%色氨酸转化粪自素 , %氨酸转化为吲哚 ;

我们选择了在消化淀粉和糖类物质中起重要作用的α-淀粉酶以及在蛋白质消化过程中起主要作用的胃蛋白酶和胰蛋白酶。

利用利紫外差光谱、荧光光谱研究了 -甲基吲哚(粪臭素)与胰α-淀粉酶的相互作用。

Skatole

skatole

3-methylindole; skatole

skatole

3-methylindole【有化】;skatole【有化】

scatol; skatole; 3-methyl-1H-indole

skatole

skatole