摘要通过添加不同比例的麦麸膳食纤维于面粉中，分析其对面条烹煮品质特性的影响。
麸皮
wheat bran
暂无补充释义。
相关例句
在以前的研究基础上，我们发现蚯蚓体内有10多种蛋白水解酶，创造适宜的条件，使这些蛋白酶保持较高的催化活性，可以使蚯蚓体内的蛋白质水解成具有生物活性的活性肽，这些活性肽可被动物完整地吸收，通过调节神经系统-内分泌系统-免疫系统，对动物的生长起
营养价值方面该产品对猪禽的各种能量指标略低玉米，而对牛羊却与玉米无显著差异，但其他各项指标又高于麦麸和一般酒糟粉。
结果表明，添加6%的80目筛的麦麸膳食纤维，0.25%的海藻酸钠，制作的麦麸膳食纤维面条具有良好的品质。
相关词条
wheat starch
wheat flour
wheat-grain intradermal needle
Triticum dicoccum Sch l.;emmer wheat
Triticum vulgare Vill.;bread wheat;common wheat;T.aestivum L.
a large yield of wheat
wheat germ agglutinin
wheat yellow mosaic virus Mckinney;soil borne wheat mosaic virus Mckinney