与对照组相比,试验组的蛋形指数差异不显著(P>0.0),蛋壳厚度变厚(P>0.0),蛋白、蛋黄重以及蛋白蛋黄的比值差异不显著(P>0.0),破软蛋率下降(P>0.0)。
公山羊的
capric
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通过氨基取代直链型脂肪族羧酸化合物的空间构象和电子结构分析,在α-氨基癸酸中, -αC-C键自由旋转能垒8. kcal/mol,-αC-N键自由旋转能垒.0 kcal/mol,高能构象时分子极性较大,为化学反应活性构象;
以辛癸酸甘油酯为油相,Transcutol为助乳化剂,Km为 ∶时,不同表面活性剂形成微乳的能力:CremopherRH0、Cremopher EL >Tween 80>Labrasol; 以辛癸酸甘油酯为油相,Cremopher RH0为
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