摘要植物甾醇和植物甾烷醇在脂肪酶催化作用下同脂肪酸酯化或同脂肪酸甲酯或三酰甘油酯交换可形成植物甾醇酯和植物甾烷醇酯。
植物甾醇
phytosterol
暂无补充释义。
相关例句
这个来自国家公共卫生与环境研究院的团队，虽然强调并未掌握任何对消费者造成健康问题的证据，但他们特别注意富含植物固醇的产品。
该文概述植物甾醇的重要生理功能及其在医药、食品、化妆品、农业等领域中应用,并展望植物 甾醇发展前景。
利用植物甾醇和雄烯二酮的标品以及发酵液作为待测样品,比较了薄层色谱法,紫外可见光分光光度法,高效液相色谱法和气相色谱法4种分析方法,得出分析效果最好的方法是气相色谱法;结合生产的实际情况,建立了微生物转化植物甾醇为雄烯二酮的检测方法,先用T
高效液相色谱-质谱联用法分析微生物降解植物甾醇为雄甾烯酮