乳酸细菌

乳酸菌：一类能在缺氧条件下利用糖类物质发酵产生乳酸的细菌。

乳酸菌常被用来制作酸奶、干酪、泡菜和青贮饲料。

乳酸菌溶源性的检测及紫外诱变后溶源菌蛋白表达分析

自然发酵黄豆酱中嗜盐乳酸菌的分离、鉴定与筛选

罗汉果在乳酸菌发酵食品泡菜中的应用研究

lactic acid bacteria

Lactic Acid

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lactic acid tolerance tests

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lactic acidosis

butyl lactic acid

lactic dehydrogenase virus (LDV)