摘要采用不同组成的海藻酸钠复合膜剂对带鱼块、虾仁、扇贝柱进行涂膜处理，经冻结后于-18℃冷藏。
海藻酸钠
sodium alginate
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相关例句
摘要利用钙离子交联海藻酸钠／大豆分离蛋白共混溶液，制得海藻酸钠／大豆分离蛋共混凝胶微球。
摘要以液态石蜡和硬脂酸作为防水剂，以海藻酸钠和羧甲基纤维素钠作为补强剂，研究不同添加剂对小麦粉餐具的吸水性、吸油性和最大承载等使用性能的影响。
试验结果表明：海藻酸钠复合膜的保鲜效果明显优于常规包冰衣法的保鲜效果。
结果表明，添加6%的80目筛的麦麸膳食纤维，0.25%的海藻酸钠，制作的麦麸膳食纤维面条具有良好的品质。
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