after aging 0d, d,7d,0d, MFI (myofibril fragmentation index) and the degradation of the desmin and nebulin were analyze分析了宰后成熟0, ,7,0天时肌原纤维小片化指数的变化,并利用蛋白免疫印迹分析了肌间线蛋白Desmin和伴肌动蛋白Nebulin的降解情况。