词典 / 细胞生物学

蛋白质折叠

proteinfolding

蛋白质一级结构向高级结构转变的过程,通常有分子伴侣参与。现已发现许多疾病是蛋白质错误折叠引起的,并不是一级结构的改变,如疯牛病、老年性痴呆等等。

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