文摘:本文主要就4种法国商用小麦的理化特性及其面粉的理化特性和面团的流变学特性等进行较为全面地分析，并初步探索了法国小麦粉在中国传统食品馒头、面条中的应用，旨在为合理利用法国小麦、面粉制作中国传统食品馒头、面条提供一些指导。
小麦面
wheat flour
暂无补充释义。
相关例句
在北美洲用来制作宠物食品的小麦面粉中发现了另一种工业化学品，三聚氰胺。
在北美洲在一种被用于制造宠物饲料的小麦粉中，发现了另一种化工品—三聚氰胺。它导致了上千的猫狗死亡或生病。
在北美发现了用于宠物食品的面粉含有工业三聚氰胺。
刘仲华。2004。糯性米淀粉及预糊化处理对面团性质及馒头品质之影响。台湾大学农化所硕士论文。